Programm sisaldab ekskursiooni Eesti Piimandusmuuseumis, töötoas osalejad riietuvad meierei töötajateks ja õpivad valmistama kodusel viisil jäätist. Programmi lõppedes saab jäätist ka maitsta.

Grupi suurus 10 - 20 inimest. Õpime koos sõira ajalugu ja selle valmistamist. Kursuse käigus valmistavad osalejad kohupiimajuustu, mille siis ka kursuse lõpul ära sööme. Õpitoas on kasutusel pliidid - ei sobi väikestele lastele.